Stasera ho cucinato anche le foglie del cavolfiore .
Roba che prima andava tutto in pattumiera oppure al supermercato cercavo di scartare per non pagare come peso.
E invece no.
Hanno una loro vita.
Per tanto tempo le ho scartate e mai considerate .
Invece sono un frutto della natura.
Commestibile e quindi vanno mangiate .
Ci ho condito una pasta .
L'odore che sprigionava sapeva di buono.
È proprio vero che il pregiudizio e l'ignoranza, ci privano di fare esperienze nella nostra vita.
Chissà quante altre cose rifiutiamo e gettiamo quando invece sono ricche di nutrimento .
Sicuramente qualcuno strabuzzerà gli occhi ma, sono buone .
Come è buono , tutto ciò che costituisce il broccolo o la carota.
Anche nella vita quotidiana , nei rapporti umani, dobbiamo imparare ad essere più vegetariani .
A non rifiutare ciò che può apparire sgradevole .
Chissà quante ricchezze e qualità possiede la persona che evitiamo .
Impariamo a conoscerci e ad aprirci con il mondo sconosciuto .
Nel paese in cui abito , stasera inaugurano un Caffè vegetariano .
Ci andrò .
Mi metterò una maglia su cui scriverò "sono come la foglia di un cavolo , usami".
Chissà , magari troverò qualche vegetariana convinta e non una carnivora.
Carnivora che, se mi prenda alla lettera , mi verrà a cercare , mi farà gli occhi dolci e mi dirà "vieni con me ? Sai la carta igienica in bagno è finita "
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