MAYONESE

Occorre energia e cura nel prepararla.
Occorre stare attenti , perché si rischia di farla impazzire .
Non mi è mai capitato , mai accaduto.
Quindi per me è sempre rimasto un semplice vocabolo .
Una accortezza da rispettare .
Impazzire l'ho sempre associato a qualcosa di esterno da me.
Ne ho visto di gente impazzita .
Ma sempre alla fine del loro percorso.
Quando ormai la meta orrenda era raggiunta .
Mi son sempre chiesto come si fa ad impazzire.
Cosa possa spingere una persona a cambiare uno stato mentale , degradandosi fino all'abbisso.
Certo ho visto dei film , ho letto libri che narravano di questo orrendo percorso.
Ma vederli o leggerli , ti fa solo avere una consapevolezza a termine.
Che finisce a fine film o libro.
Ma quando senti che le fruste nel tuo cervello continuano a girare e non riesci più a fermarle, allora capisci cosa vuol dire.
Capisci cosa si intende in cucina quanto si monta troppo .
E se ti capita con la mayonese, la butti e al massimo la rifai.
Se ti capita a te , è troppo tardi , non puoi rifare più niente .